苑裡經典咖啡的部落格

再看看6月11日進的第一袋『聖海倫那』咖啡～咖啡豆烘焙工談咖啡「聖海倫那島」又稱「拿破崙島」～
聖海倫那島咖啡是本店最高檔的咖啡。聖海倫那島～地點位於離非洲西岸1900公里。1502年5月葡萄牙航海家發現此島，荷蘭於1645至1651年佔領，之後由英國東印度公司於1651年佔領並殖民。早期大多從非洲綁架來的黑奴，1810年從中國廣東又騙一些勞工來開墾,到1836年奴隸全被釋放。1815年拿破倫被流放到此島，1821年死於島上，蘇伊士運河於1869年開通，之前聖海倫那島是大西洋非常重要船舶停靠基地，1933年此島所有權收歸英國皇家。咖啡種植於1980年代才較具規模，種植海拔在1000公尺以上，富含養份的火山土壤，環境天然，富特殊風味，質純珍貴，口感變化豐富，日本壟斷最頂級的聖海倫那咖啡，此袋20公斤由日本精品生豆公司購得，每磅訂價＄8800元，採預約烘焙，洽詢專線：037﹣852403，0923﹣809385