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今天看到電視有報導一則新聞，內容大概是這樣，房東和房客吵架，房東罵出一句『紅高假赤鯮』結果房客告房東，法官判無罪，原因：詞義太難，一般人不懂。在我的看法這句駡人的話和一般台語講『爛棃假蘋果』『公田假在室』不一樣。這句話在我的解讀是做生意不實在的意思。因為紅高又叫盤仔魚，盤仔魚數量多，價格較便宜，而赤鯮魚產於基隆外海，泳層較深，補撈不易，價格較貴，一般外型很難分別，但二種魚價格差很大。『紅高假赤鯮』和『木瓜螺假鮑魚』的道理是一樣的。跟我做咖啡一樣的啦，咖啡業者有的明明沒有進牙買加藍山咖啡，有些業者會用較廉價的哥倫比亞代替。『哥倫比亞假藍山』。
這是紅單也叫盤仔魚，最明顯的差異就是盤仔魚背鰭 第一、二比較長。
這個比較便宜，去菜市場別買錯～其味道也不錯。
赤鯮魚
赤鯮魚體型有，大型約20cm‧中型約16cm(盤仔魚都是在15CM以下)。富含油脂適合清蒸。
去菜市場別買錯了。
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