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肯亞咖啡～～～一直是咖啡老饕心目中的最愛之一， 十年來本店進過肯亞多種款項莊園級咖啡豆，香氣狂野，口感濃郁，酸度出色，甜度十足。
這次進的查妮亞莊園日曬波旁種，全台灣進口十袋，數量稀少。
有別於一般肯亞咖啡的印象.
我嚐試用最簡單的濾紙泡法，隨便沖泡一下來感受它的風味，結果發現這批咖啡有種特殊果香，酸中帶甜，沖泡好靜置約二十分鐘，待完全冷卻，喝起來像高級紅酒十分特殊～~~~
查尼亞莊園(Chania Estate)的哈里斯家族在Thika區域栽種咖啡已經超過100年的歷史，對於此地獨特的紅色火山土壤非常了解，再搭配適合的咖啡生長溫度以及降雨量，這些優異的種植環境造就了查尼雅莊園法國傳教士的獨特風味。
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