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實驗證明,咖啡有抑制Ｂ型肝炎發病的作用中國古醫書中已經記載咖啡的功效
日本在江戶時代只有掌控解救生命的醫師才能品嘗到咖啡,
當時醫師們喝了咖啡後,便將其功效記載下來，
譬如（長崎聞見錄）就是其中之一。在書中記載著：＜咖啡因增加脾臟的運作,幫助消化,降火氣,更可利尿,使胸脾舒𣈱。能夠平胃酸,加入茯苓飲用,效果更甚＞
在我國的《新華本草網要》中更記載著：『咖啡有興奮神經,強化心臟,健胃,利尿等作用,對酒醉無
法清醒,小便不順暢,慢性支氣管炎,肺氣腫｛肺部積留空氣的疾病｝以及因肺氣腫而產生的心臟病,
消化不良等皆有幫助。』
十世紀在阿拉伯有本《醫學體系》也寫著咖啡汁可健胃。
阿拉伯醫聖在《醫學原典》一書中也記載著：『如果有噁心的現象產生時,只要喝一杯咖啡就好了』。
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