苑裡經典咖啡的部落格

Bolovens Plateau位於Champasak省的Paksong高海

拔火山區，海拔高達1250公尺以上介於北緯14~16度，

優秀的微型氣候，雨量適當分布，早晚溫差約10℃，這

也是寮國唯一的一座火山灰地質高原。

良好的自然優勢正好滿足種植咖啡高海拔、常溫、足夠

濕度和排水的生長要求。它不同於東南亞其他的咖啡

豆，它是唯一不靠海的深內陸火山高原，特殊地理環境

自然。

Paksong，Keobuoalapha莊園的咖啡樹皆採餘蔭栽

培，果實轉紅後以人工摘取細膩的採收期規劃以及嚴謹

的天然日曬控管，寮國特殊的火山地質及氣候，造就風

味絕佳的咖啡口味香醇濃郁原味。

據法國農業研究國際合作中心(CIRAD)2002年的資料

顯示，寮國咖啡豆是世界上最好的十二種咖啡豆之一。

自1927年開始90%的波羅芬火山高原咖啡精品豆全為輸

出至法商所掌控至歐洲市場已近百年之久深受贊賞至

今。

來吧！享受一杯香味龐雜、濃郁的波羅芬火山高原咖

啡！Amusez-vous Bien!

波羅芬高原咖啡生豆

● 莊園名稱：Paksong，Keobuoalapha莊園

● 莊園栽種模式：人工栽培人工分批按熟度採收咖啡豆

● 產區：寮國波羅芬高原

　　　　(LAOS Bolaven Plateau, Paksong Fields)

● 品種：Arabica

● 採收期：每年10~11月

● 外觀：翠綠色

● 等級：Semi-Hard Bean 1200~1350 Meters

● 海拔高度：1,250公尺

● 年均溫：25℃ (日溫差10℃)

● 年雨量：2,500mm、火山灰多孔滲水地質

品測專家給波羅芬火山高原咖啡的評語是：「香味龐

雜、濃郁，不帶酸性，卻有厚實的火山甘甜原味」。